Si vous souhaitez vous spécialiser dans le domaine du vin, sachez que le Wset ou Wine & Spirit Education Trust est un organisme international qui propose une formation diplômante dans plus de 70 pays, et ce depuis 47 ans déjà. À l’issue de la formation, vous obtiendrez un certificat reconnu mondialement dans le domaine du vin et spiritueux. Les diplômés wset peuvent être certains de trouver de meilleurs débouchés d’autant plus que ce domaine ne cesse d’embaucher des spécialistes en vin. C’est pour cette raison que wset dispense une formation professionnelle. Mais qu’est-ce que le wset au juste ? Pourquoi suivre cette formation ? Quels sont les différents parcours et débouchés ?

La formation diplômante West

Le Wset ou Wine & Spirit Education Trust est aujourd’hui considéré comme la référence en matière d’éducation au vin. La formation wset est disponible en plusieurs langues à travers le monde. L’organisme s’appuie sur des centres de formation agréés WSET APP. Ils proposent une approche unifiée, méthodique et progressive pour maîtriser les connaissances œnologiques de la dégustation du vin et la compréhension du vin et des spiritueux. La formation est progressive et devient de plus en plus complexe au fur et mesure que le niveau augmente. Elle est divisée en 3 niveaux. Les formations wset 2 et wset 3 constituent une base reconnue dans le monde des vins et spiritueux. Le diplôme est délivré en anglais uniquement. Chaque niveau se termine par un examen de plus en plus difficile, qui, une fois validé, donnera le droit d’obtenir un certificat reconnu mondialement.

Les différents niveaux de formation wset paris

Tout organisme de formation wset paris propose une formation professionnelle qui se divise généralement en 3 niveaux :

Niveau 1

Le niveau 1 accessible à tous, elle rassemble les débutants, en les initiant notamment à la dégustation du vin par la vue, l’odorat et le goût. Au terme de cette initiation, vous serez en mesure de décrire le vin et de déterminer les grands principes de l’accord mets et vins. 

Niveau 2

Dans le deuxième niveau, les sujets abordés sont plus spécifiques que dans le premier niveau. Les étudiants pourront approfondir leurs connaissances sur les principaux cépages et les régions viticoles. D’autres sujets seront également abordés, tels que l’étiquetage, la vinification et l’élaboration de certains spiritueux.

Niveau 3

Le niveau 3 est le niveau confirmé. Il est destiné aux personnes qui souhaitent aller plus loin dans ce domaine. Dans cette formation plus approfondie, l’objectif est de présenter aux étudiants les facteurs clés impliqués dans la production du vin : 

• la viticulture,
• la vinification,
• le vieillissement et la mise en bouteille.

Ils vont aussi apprendre comment ces facteurs affectent le goût du vin.

 À l’issue de ces formations, l’obtention d’un diplôme reconnu mondialement peut prouver votre connaissance du monde du vin et des spiritueux.

Les avantages de la formation wset

Le Wset a vu le jour en Angleterre. La formation est désormais disponible dans plusieurs pays. En raison de la demande croissante de spécialistes du vin, elle a connu un véritable essor ces dernières années. La formation wset offre de nombreux avantages aux diplômés, allant d’une parfaite maîtrise du vin à des compétences en marketing. 

Wset est le point de départ de la dégustation. Elle vous permet d’apprendre des méthodes de dégustation structurées et universelles. Elle rend les diplômés plus ouverts à la réflexion sur l’industrie de la vigne, en se concentrant sur les vignobles et les cépages dans le monde. La formation wset présente de nombreux avantages pour les débutants qui souhaitent travailler dans le domaine du vin. Il enrichit votre CV, surtout si vous souhaitez une reconversion professionnelle.

Les différents débouchés

La formation wset offre de nombreux débouchés. La demande a été très élevée ces dernières années et les diplômés du Wset sont les plus sollicités. Après avoir obtenu le diplôme, vous pouvez travailler en tant que directeur commercial ou directeur marketing dans des sociétés de négoce. Vous pouvez aussi intégrer dans le secteur de l’hôtellerie et restauration ou dans une sommellerie.